ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Σαββατιανό, Ροδίτης
ΠΕΡΙΟΧΗ
Πελοπόννησος, Στερεά Ελλάδα.
ΜΙΚΡΟΚΛΙΜΑ
Η Στερεά Ελλάδα, διαθέτει κλίμα μεσογειακό το οποίο χαρακτηρίζεται από θερμά-ξηρά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες με αυξημένες βροχοπτώσεις. Το χειμώνα, οι άνεμοι είναι ισχυροί βορειοανατολικοί, ενώ την άνοιξη και το καλοκαίρι έχουν χαμηλή έως μέτρια ένταση.
Η Πελοπόννησος έχει εύκρατο μεσογειακό κλίμα και χαρακτηρίζεται από τους ήπιους χειμώνες και τα ξηρά-θερμά καλοκαίρια της, ενώ οι βροχοπτώσεις είναι σπάνιες. Ωστόσο, το κλίμα ποικίλει και διαφέρει αρκετά ανάλογα με τα τοπικά χαρακτηριστικά κάθε περιοχής, όπως για παράδειγμα την απόσταση που μπορεί να έχει από τη θάλασσα ή το υψόμετρο.
ΕΔΑΦΟΣ
Τα εδάφη διακρίνονται σε αμμώδη, πηλοαμμώδη, πηλώδη, αργιλώδη και αμμοαργιλώδη. Παλαιότερα, τα περισσότερα αμπέλια, ήταν φυτεμένα στις εύφορες πεδιάδες. Πλέον όμως, καλλιεργούνται σε πλαγιές που έχουν απότομη κλίση, ώστε η έκθεση στον ήλιο να είναι εντονότερη και η αποστράγγιση αυτονόητη. Οι πιο πολλοί αμπελώνες της περιοχής εκτείνονται σε πλαγιές και τα εδάφη τους είναι μέσης μηχανικής σύστασης με ουδέτερο pH. Διαθέτουν επίσης ένα μικρό ποσοστό ανθρακικού ασβεστίου.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ
Η Μυρτώ, παράγεται με την πλέον σύγχρονη τεχνολογία της παραγωγής λευκών οίνων και στις ανοξείδωτες δεξαμενές η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 20°C, κατά την διαδικασία της αλκοολικής ζύμωσης.
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Η Μυρτώ διαθέτει λαμπερό ανοιχτό κίτρινο χρώμα και έχει εντυπωσιακά ισορροπημένη ημίγλυκη γεύση. Επιπλέον, διαθέτει αρώματα ανθέων και φρούτων.
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ
Ο οίνος Μυρτώ μπορεί να σερβιριστεί ως ένα εξαιρετικό απεριτίφ. Επιπλέον, συνοδεύει άριστα φρέσκιες σαλάτες και ορεκτικά, τυριά, φρούτα, αλλά και ελαφριά γλυκά.
ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ
Μπορείτε να το απολαύσετε στους10°C – 12°C.