ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Merlot, Cabernet
ΠΕΡΙΟΧΗ
Πελοπόννησος, Στερεά Ελλάδα.
ΜΙΚΡΟΚΛΙΜΑ
Η Πελοπόννησος έχει εύκρατο μεσογειακό κλίμα και χαρακτηρίζεται από τους ήπιους χειμώνες και τα ξηρά-θερμά καλοκαίρια της, ενώ οι βροχοπτώσεις είναι σπάνιες. Ωστόσο, το κλίμα ποικίλει και διαφέρει αρκετά ανάλογα με τα τοπικά χαρακτηριστικά κάθε περιοχής, όπως για παράδειγμα την απόσταση που μπορεί να έχει από τη θάλασσα ή το υψόμετρο.
Η Στερεά Ελλάδα διαθέτει μεσογειακό κλίμα με δροσερούς χειμώνες, έντονους ανέμους και υγρασία, ενώ το κλίμα είναι ιδιαίτερα ξηρό τους καλοκαιρινούς μήνες.
ΕΔΑΦΟΣ
Τα εδάφη διακρίνονται σε αμμώδη, πηλοαμμώδη, αργιλώδη έως αμμοαργιλώδη.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ
Η Νιόβη, παράγεται με την πλέον σύγχρονη τεχνολογία της παραγωγής ερυθρών οίνων και στις ανοξείδωτες δεξαμενές η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 20°C, κατά την διαδικασία της αλκοολικής ζύμωσης.
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Η Νιόβη, διαθέτει βαθύ και λαμπερό κόκκινο χρώμα και έχει πλούσια αρώματα αρωματικών κόκκινων φρούτων, με τόνους κερασιού. Η γεύση είναι πλούσια με τις μαλακές τανίνες και αφήνει μια βελούδινη αίσθηση στον ουρανίσκο μαζί με μια γλυκιά επίγευση.
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ
Ο οίνος Νιόβη μπορεί να συνοδεύσει φρούτα και σκληρά τυριά ενώ είναι ιδανικός ακόμη και ως επιδόρπιος.
ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ
Μπορείτε να το απολαύσετε στους 14°C-16°C.